美容药膳――笋烧海参

　　美容药膳――笋烧海参1

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水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。

【制法】

将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

滋阴养血、养颜、润肤。

【说明】

海参滋阴养血，猪肉滋阴润燥，竹笋清除内热，功能养颜、润肤，儿童经常佐餐食用本品，可使面部肌肤细腻、光润。

　　美容药膳――笋烧海参2

药膳的配伍禁忌

药膳的配伍禁忌，无论是古代和现在都是十分严格的，现根据历代医药学家对用药经验，将中药与食物配伍禁忌、服药食忌、食物忌食、食物相反等部分介绍如下：

配伍禁忌

猪肉：反乌梅、桔梗、黄连；合苍术食，令人动风；合荞麦食，令人落毛发，患风病；合鸽肉、鲫鱼、黄豆食，令人滞气。　　猪血：忌地黄、何首乌；合黄豆食，令人气滞。

猪心：忌吴茱萸。

猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾；合鲤鱼肠子食，令人伤神；合鱼肉食，令人生痈疽。

羊肉：反半夏、菖蒲；忌铜、丹砂和醋。

狗肉：反商陆；忌杏仁。

鲫鱼：反厚朴；忌麦门冬、芥菜、猪肝。

鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

龟肉：忌酒、果、苋菜。

鳝鱼：忌狗肉、狗血。

雀肉：忌白术、李子、猪肝。

鸭蛋：忌李子、桑椹子。

鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋。

以上中药与食物配伍禁忌。是古人的.经验。值得重视。所以，在烹调药膳时，应当加以注意。至于这些中药与食物的配伍禁忌的科学道理，有待今后进一步研究。

2.服药食忌　　服药食忌，也是根据古代医药学家的经验记载的。

元代饮膳太医忽思慧说：“但服药，不可多食生芫荽及蒜杂生菜，诸滑物肥猪肉、犬肉、油腻物、鱼脍腥膻等物。”具体服　　药食忌有：　　有白术勿食桃、李、雀肉、芫荽、蒜、青鱼等物。

有藜芦勿食腥肉。

有巴豆勿食芦笋、野猪肉。

有黄连、桔梗勿食猪肉。

有半夏、菖蒲勿食饴糖、羊肉。

有细辛勿食生菜。

有甘草勿食菘菜、海藻。

有牡丹勿食生芫荽。　　有商陆勿食犬肉。

有常山勿食生葱、生菜。

有空青、朱砂勿食血（凡服药通忌血）。

有茯苓勿食醋。　　有鳖甲勿食苋菜。

有天门冬勿食鲤肉。

3.食物忌食

面有臭气不可食。

生料色臭不可用。　　饭锼不可食。

煮肉不变色不可食。

诸肉非宰杀者勿食。

诸肉臭败者不可食。

猪羊疫死者不可食。

羊肝有孔者不可食。　　诸鸟自闭口者勿食。

虾不可多食，无须及腹下丹，煮之白者皆不可食。

诸肝青者不可食。

九月勿食犬肉，伤神。

诸果落地者不可食。

诸果虫伤者不可食。

莲子、白果不去心不可食。

磨菇勿多食，发病。

榆仁不可多食，令人瞑。

樱桃勿多食，令人发风。

葱不可多食，令人虚。

芫荽勿多食，令人多忘。

竹笋勿多食，令人发病。

木耳赤色者不可食。

　　美容药膳――笋烧海参3

美容胶原是一种新型抗衰老美容材料。早在70年代初，美国就率先推出注射用牛胶原，用于祛除皱纹及修复疤痕，取得了令人满意的效果。

人胶原是新一代生物美容材料，它是从健康人体（如胎盘）中提取的胶原蛋白，经化学纯化，不含细胞及组织相容性胶原，不会诱发抗体和免疫反应，从而更为安全。

近年我国研制的这种胶原注射剂已广泛应用于美容界，在延缓皮肤衰老、重建受损肌肤等方面取得了良好的效果。

美容胶原与人体组织的亲和性很好，有利于自身组织的.修复再生。

实验证明，当注射胶原蛋白几周后，体内成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管向注射的胶原蛋白内移行，组合成自身胶原蛋白，从而形成正常的结缔组织，使受损老化的皮肤得到填充和修复，达到延缓皮肤衰老的目的。

0.1%的胶原蛋白溶液还有很强的抗辐射作用，且能形成较强的保水层保护皮肤。

美容胶原主要有以下几方面作用：消除皮肤疤痕，应用美容胶原可以使疤痕软化，逐渐被组织吸收而消退；减轻或消除皮肤皱纹，20岁以后人的皮肤开始出现皱纹，注射美容胶原可以填平皱纹的凹陷，有效地减轻或消除这些皱纹；矫正脸型，由于种种原因，有些人会出现脸部左右不对称，或嘴唇厚薄不匀称等情况，严重影响了面部美容。

美容胶原注射用来弥补这一缺陷，会收到较好的效果。