口蘑的美味做法

口蘑黄瓜

原料：准备口蘑半斤、黄瓜1根、五克大葱；

调料：五克盐、三克糖、水淀粉2汤匙。

做法：

1、黄瓜和口蘑洗净切片，大葱切斜段；

2、油温六成热时，放入葱花爆香，放入口蘑，翻炒至口蘑变软而且颜色变深；

3、放入黄瓜片继续翻炒半分钟，调入盐和糖调味，最后兑入水淀粉，待汤汁变浓即可出锅。

功效：口蘑黄瓜清爽可口，可以调理脾胃，开胃消食。

豆苗口蘑汤

原料：准备适量的豆苗、口蘑、金针菇。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。

3、开锅后即可关火。

功效：豆苗口蘑汤可以滋养脾胃，促进消化。

口蘑西兰花

材料：准备适量的口蘑、西兰花、红椒、蒸鱼豉油（或蚝油）。

做法：

1、先把口蘑、西兰花洗净切片，红椒切丝或块

2、锅里放油七成热，放入生姜，倒入口蘑，煸炒一会，

3、加入西兰花和红椒，迅速翻炒，

4、加盐，鸡精，胡椒，蒸鱼豉油（或蚝油），

5、勾芡出锅即可。

功效：食用口蘑西兰花可以开胃健脾。

口蘑蒸鸡

原料：准备一斤半全鸡肉，五十克口蘑，二十克鸡油，葱、姜各二十克，十克盐，六克味精，十五克白糖，三十克料酒，三十克湿淀粉。

做法：

1、鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净，切成片，放在鸡上。葱、姜放在最上面。

2、上屉用旺火蒸约半小时，待熟透取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。

功效：食用口蘑蒸鸡可以滋补强身，调理脾胃。